tisdag 8 september 2009

Currykyckling och ris


Oftast när man äter och lagar mat är det inte fest och helg utan vanlig vardag. Här är ett recpet för en person som av en eller annan anledning äter ensam men som vill ha matlåda också. På så sätt är receptet för två personer, fast utan matlåda då. Kortet är taget med Photo booth.

3 dl ris
5 dl vatten
salt

1 kycklingfilé
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 gul paprika
2 färska champinjoner
Lite bannan
krossad ananas i burk.
2 dl matlagningsgrädde
typ 2 krm curry
Cayennepeppar
salt
peppar

1. Koka riset enlige anvisningarna.

2. Skär kycklingfilén i bitar och stek den tillsammans med lök och vitlök tills kycklingen är genomstekt. Hacka champinjoner och en liten bit banan och lägg det tillsammans med ananasen i stekpannan. Lägg i grovskuren paprikan sist av "det hårda" så håller den sig lite krispig. Häll på matlagningsgrädde och krydda med curry, cayennepeppar, salt och peppar.

3. Är man lite smart gör man en sallad också.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar